朱古力鬆餅 Chocolate Muffin

 



朱古力鬆餅 Chocolate Muffin

材料 (6小杯):

可可粉....................隨意        

朱古力粒................50克

發粉...................1/5茶匙        
自發粉..................145克
雞蛋..........................1隻        
鮮奶......................125克
溶牛油....................30克        
砂糖........................45克

做法:
1.      焗爐預熱190度。
2.      用鐵匙將砂糖及雞蛋拂勻。
3.      倒入鮮奶、溶牛油攪勻。後篩入自發粉及發粉，
        最後篩入可可粉攪勻。
4.      加入朱古力粒再攪勻。
5.      將朱古力糊倒入紙模每個約2/3滿。
6.      表面再鋪上朱古力粒，放入焗爐以180度焗
         20-30分鐘。

最鐘意整 Chocolate Muffin, 因為好簡單, 而且又好鐘意朱古力粒粒喺半溶狀態下，食落真係好好口感。沖返杯Earl Grey 加埋靚靚茶具，成件事真係唔同晒 :)